Stemperare vuol dire anche compiere (es.per anni aveva avuto il tempo di STEMPERARE la maggior parte delle sue passioni)

sciogliere della farina o altro in un liquido, con attenzione perchè si amalgami bene, senza formare grumi.

: amalgamare, impastare, rendere omogeneo.

– sciogliere a freddo in un liquido (acqua, brodo, latte ecc.) una certa quantità di farina o di fecola.

fare a crudo miscugli di farina acqua, farina e latte, farina e uova. Mettere frutta o altro in una pasta di fondante liquida calda.

= Sciogliere una farina o una sostanza densa in un liquido, in genere acqua, brodo o latte.

Sciogliere una sostanza densa in acqua, latte o brodo.

si dice per esempio di una sostanza in polvere ( la farina) fatta sciogliere in un liquido (l’ acqua).

Diluire una farina, un amido o un alimento asciutto con un liquido.

Sciogliere una sostanza amidacea in un liquido freddo.

Sciogliere una sostanza in acqua, latte o brodo. Es: Stemperare il lievito in una tazzina di latte per evitare che si formino grumi.

Mescolare una sostanza asciutta o compatta, come la farina e il lievito, per esempio, con acqua, latte, panna o uova. Mescolare lentamente per evitare il formarsi di grumi.