La menzione riserva indica che il vino è stato invecchiato più a lungo rispetto al minimo stabilito.

Denominazione data a vini di pregio particolare in funzione dell'annata, della cantina di provenienza e dell'invecchiamento

Si tratta di un millesimato, che può essere anche un Satèn o un Rosé, che ha riposato sui lieviti almeno 60 mesi, quindi viene immesso al consumo dopo ben 67 mesi (cinque anni e mezzo) dalla vendemmia. Poiché tanti Franciacorta millesimati vengono lasciati a contatto coi lieviti molto tempo in più rispetto ai 30 m [..]

quota dell’asse ereditario che la legge garantisce ad alcuni successibili.

denominazione attribuita ai vini non spumanti che siano stati sottoposti al maggiore invecchiamento previsto dal disciplinare, in genere non inferiore ai due anni. Deve essere specificato in etichetta

(franc. Reserve) pannello, o spazio lasciato bianco su un fondo di colore per potere poi accogliere una decorazione (una scena, un paesaggio, ecc) ed infine incorniciato con un  bordo, in oro o in colore.

Nelle dehesas, in funzione della climatologia, si alternano anni di poche o molte ghiande. Il tipo e la quantità dei frutti ingeriti dagli animali determinano le peculiarità dell'annata. In ogni eserc [..]

Accantonamento di fondi effettuato da un’impresa nel corso di uno o più esercizi per tutelarsi da esborsi di fondi che si verificheranno o si potranno verificare in futuro. Il caso più frequente di riserve è quello dovuto ad accantonamenti di utili che invece di venire distribuiti agli azionisti rimangono investiti nella [..]

Rappresenta una parte del patrimonio netto di un'impresa. Nella gestione ordinaria indica un accantonamento di fondi per tutelarsi da eventuali oneri verificabili in futuro.

Menzione con la quale si indica in etichetta una particolare partita di vini a denominazione di origine controllata e/o garantita. Il vino Riserva ha subito un affinamento più prolungato della version [..]

Qualifica destinata ai vini invecchiati almeno due anni e spesso con gradazione alcoolica elevata

riserva sf., recuperu, refusu sm.

Designazione abbreviata di Riserva del Santissimo Sacramento (o Riserva eucaristica), vale a dire del pane consacrato che si conserva nel tabernacolo per poterlo portare ai malati, per dare la comunio Di più ...

Sebbene non ci sia una disciplina legislativa per un vino Riserva in Francia e negli Stati Uniti, alcune case vinicole occasionalmente mettono in commercio i loro vini migliori come Riserva o Riserva Privata. Può darsi che il vino sia stato invecchiato più a lungo degli altri normali prodotti della casa (un requisito imposto dalla legge per i vini [..]