Significato di SGRASSARE
Cosa vuol dire SGRASSARE? Trova il 8 significato della parola SGRASSARE. Puoi anche aggiungere una definizione per SGRASSARE

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SGRASSARE


= Togliere l'eccesso di grasso che si forma sulla superficie del brodo (si elimina facilmente ponendo in frigorifero il recipiente).
Origine cucinainsimpatia.net (offline)

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SGRASSARE


togliere il grasso in eccesso. Due i metodi: a caldo con l’aiuto della schiumarola; a freddo aspettando che il grasso si solidifica. Anche eliminare il grasso superfluo dalla carne prima della cottu­ra.
Origine pesce007.it (offline)

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SGRASSARE


Eliminare il grasso superficiale.
Origine foodstyle.it (offline)

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SGRASSARE


Togliere con una schiumarola lo strato dì grasso che si forma alla superficie del brodo, di una salsa o di un intingolo.
Origine chefsilvia.it

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SGRASSARE


termine usato per indicare la vincita in una partita di poker. Ad es: “Ho sgrassato al torneo della domenica”
Origine blog.gdpoker.it (offline)

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SGRASSARE


raccogliere il grasso, specialmente del brodo raffreddato.
Origine gingerandtomato.com (offline)

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SGRASSARE


– eliminare il grasso in eccesso, da certe salse e dal brodo. Per sgrassare bene il brodo bisogna farlo riposare.
Origine sostandoincucina.myblog.it (offline)

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SGRASSARE


eliminare grasso da carni ho altro. Eliminare il grasso che si è formato sulla superficie di liquidi, freddi o bollenti (in questo caso è sinonimo di schiumare).
Origine ricettecucina.info





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