Significato di Fricassea
Cosa vuol dire Fricassea? Trova il 6 significato della parola Fricassea. Puoi anche aggiungere una definizione per Fricassea
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Fricassea: emulsione di uova e limone che si versa su spezzatini di carne. Al contatto con il calore questa si addensa, assumendo una consistenza vellutata.
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FricasseaEmulsione di uova e limone che si versa su spezzatini di carne; al contatto col calore questa si addensa assumendo una consistenza vellutata.
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Fricasseaemulsione di uova e limone che si versa su spezzatini di carne. al contatto col calore questa si addensa assumendo una consistenza vellutata.
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FricasseaLa fricassea (dal francese fricassée /fʁika'se/) è un termine generico utilizzato per descrivere una varietà di piatti stufati. In genere è fatto con pollame, ma sono possibili preparazioni con altre [..]
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Fricasseaspezzatieδδu sm.
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FricasseaPreparazione in bianco di uno spezzatino di pollo, coniglio, vitello, ecc., legato con una salsa a base di uova e, talvolta, succo di limone.
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