È l’insieme delle regole, pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana e aventi pertanto valore di Legge, che stabiliscono i criteri di produzione delle uve e del vino, delimitano la zona di produzione, descrivono i vitigni ammessi, la densità degli impianti, le rese per ettaro e le eventuali rese per pianta, le [..]

Insieme di regole che stabiliscono quali e quanti vitigni si possono utilizzare per produrre un vino doc.In quali zone e in che condizioni possono essere prodotte le uve poi utilizzate.Le condizioni di vinificazione.Le caratteristiche del vino sotto l’aspetto chimico e fisico (acidità, livello alcolico, ecc.) e sotto l’aspetto organolet [..]

Il termine "disciplinare" viene normalmente associato al vocabolo "gara". Disciplinare di gara è un documento che regolamenta le modalità di partecipazione ad una gara d'appalto, che può riferirsi a [..]