Vino, di solito spumante, ottenuto da sole uve bianche.

dizione che si ritrova sulla etichetta di alcuni champagnes; indica la produzione fatta solo con uve bianche, spesso lo Chardonnay.

Vino bianco da uve bianche: questa espressione indica un Franciacorta prodotto esclusivamente con uve bianche, Chardonnay e/o Pinot bianco. Il Franciacorta Satèn è sempre solo un Blanc de blancs.

Si dice di Champagne ottenuto da sole uve bianche (chardonnay).

"Blanc de blancs" è un termine francese per un vino bianco fatto interamente con uve bianche. La definizione fu originalmente usata nello Champagne per indicare uno stile più leggero e più fragrante di Champagne, fatto esclusivamente con uve Chardonnay invece che con i più comuni Pinot Noir e Pinot Meunier. Oggi "blanc de [..]