fenomeno attraverso il quale le acque, sia meteoriche che di irrigazione, che percolano nel terreno asportano elementi nutritivi

il tronco dell'albero, l'olivo si dice monocaule quando ha un solo tronco e policaule se da una stessa ceppaia salgono più tronchi

sostanze (terpeni, stiroli, idrocarburi ecc)che pur essendo solubili negli usuali solventi per oli e grassi dopo la saponificazione della materia grassa, non volatilizzano a 100°

passaggio del seme dallo stato di vita latente allo stato di vita attiva, con conseguente sviluppo in plantula dell'embrione

indice dello stato di ossidazionedovuto a reazioni enzimatiche e chimiche. I perossidi sono composti contenenti due atomi di ossigeno collegati tra loro mediante legame covalente semplice -O-O-

l'atto di uscita all'aperto dell'insetto adulto dopo essersi liberato dall'exuvia

palo a cui vengono legate le giovani piante dopo il trapianto

parametro di valutazione commerciale, deriva dall'idrolisi dei gliceridi e si esprime in grammi di acido oleico per 100 grammi di olio.

rappresentano il sottoprodotto liquido dell'azione di molitura e sono costituite: dall'acqua fisiologica della drupa, dall'acqua aggiunta per facilitare l'estrazione dell'olio nei frantoi a ciclo continuo e da quella usata per la pulizia degli impianti. Pur non contenendo sostanze tossiche o microrganismi patogeni, sono con [..]

fase fenologica che segue l'impollinazione che comporta il passaggio dallo stadio di fiore a quello di frutto