definizione generica per comprendere i prodotti a denominazione di origine protetta (DOP), i prodotti a indicazione geografica protetta (IGP), i vini DOC, DOCG e IGT e i prodotti tradizionali agroalimentari. Essere “prodotti tipici” non significa essere biologici, ma solo essere stati prodotti in una zona particolare secondo tecniche co [..]

un tipo di agricoltura biologica ispirata, all’inizio degli anni ’20, dal filosofo austriaco Rudolf Steiner, che oltre a rifiutare l’impiego di prodotti chimici per la difesa e la nutrizione delle piante, opera tenendo conto delle influenze cosmiche sulla crescita delle piante e sui ritmi biologici. Non esiste una forma di tale ag [..]

rappresenta la possibilità da parte di un’azienda o di un consorzio di produttori di vendere senza intermediari i propri prodotti direttamente in azienda e su suolo pubblico.

si intende l'insieme di tutte le forme, animali o vegetali presenti sulla terra e degli ecosistemi che sono legati ad esse. La perdita di specie, sottospecie o varietà, animali e vegetali rappresenta un danno ecologico (a causa del degrado della funzionalità degli ecosistemi), culturale, perché si perdono le conoscenze umane le [..]