Antiossidante che appartiene alla famiglia dei carotenoidi.  La Zeaxantina si trova in grande quantità nel granturco, da cui essa trae il suo nome. Infatti, il nome scientifico del granturco è zea.

E' un pigmento oculare che appartiene alla famiglia dei carotenoidi, presente nell‘ area centrale della retina, detta macula, responsabile della visione distinta. La sua principale funzione è quella di assorbire e schermare la radiazione luminosa prima che essa raggiunga i substrati ossidabili nei fotorecettori e nell'e [..]

La zeaxantina è una sostanza colorante naturale di colore giallo-arancio, un carotenoide della classe delle xantofille, una versione maggiormente ossidata del carotene. Prende il nome dalla pianta de [..]