Significato di Termizzazione
Cosa vuol dire Termizzazione? Trova il 2 significato della parola Termizzazione. Puoi anche aggiungere una definizione per Termizzazione
1 |
1
1
Termizzazione'alimento. Viene applicata sul latte crudo ad una temperatura che varia da 57 a 68°C per una durata che non può essere inferiore ai 15 secondi.
|
2 |
0
0
TermizzazioneLa termizzazione è un trattamento termico blando , effettuato sul latte crudo destinato a formaggi a breve maturazione . Il processo prevede un riscaldamento a 50-55 °C per pochi secondi con lo scopo [..]
|
| << Mungitura | Tenaglie >> |