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Molecola anfipatica molecola con regioni polari (idrofile) ed apolari (idrofobiche) e perciò con una parte solubile e l'altra insolubile in acqua.
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Molecola anfipaticaUna molecola anfifilica (anche amfifilica, o anfipatica) contiene sia un gruppo idrofilo sia uno idrofobo. Queste caratteristiche molecolari fanno sì che molecole anfipatiche, immerse in un liquido ac [..]
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