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CongelamentoVedi Crioconservazione
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Congelamentotecnica di conservazione degli alimenti in cui il prodotto viene raffreddato portando la temperatura fino a valori compresi tra -20 e -25°C. Il processo di congelamento richiede alcune ore.
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Congelamentocungelamientu sm.
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CongelamentoManifestazione localizzata dovuta all'esposizione di una parte del corpo ad un freddo eccessivo e prolungato.
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CongelamentoIl congelamento è una lesione locale che interessa una o più parti del corpo di un organismo vivente in seguito all'azione del freddo sui tessuti. Tale evento si manifesta quando la temperatura del co [..]
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CongelamentoSi definisce solidificazione (o congelamento) la transizione di fase determinata dal passaggio di una sostanza dallo stato liquido allo stato solido. La IUPAC adotta ufficialmente il termine inglese " [..]
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