bis = due volte
fara = verbo fare
che si fa due volte.

fico che porta frutto due volte, il frutto stesso

[s.f.] Oboe popolare a doppia ancia, più grande di una canna di zampogna, aperto all’estremità e dal suono acuto, in genere suonato insieme alla zampogna durante il periodo natalizio.

Bìfara è il nome siciliano del fico fiorone. Viene dal latino bifer, composto da bis (due volte) + fer (fero, fers -portare), "che porta (produce, fruttifica) due volte".