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aceto prodotto della fermentazione ecetica di liquidi alcolici | acido
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acetoL'Aceto è un liquido che si ottiene dal vino, usato comunemente per condire insalate ecc. L'aceto è molto usato in cucina per il gusto acido che dona ai cibi. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è un aceto molto pregiato originario dell'Emilia.
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acetoE' il prodotto ottenuto dalla fermentazione acetica del vino. Si ottiene per fermentazione ossidativa svolta da batteri aerobi (acetobacter) che trasformano l'alcol etilico in acido acetico.
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acetoactas
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acetocitu sm.
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acetomamma te citu sf.
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acetoSe un vino viene esposto all'aria abbastanza a lungo, può trasformarsi in aceto. E' un processo in due parti: l'alcol del vino reagisce all'ossigeno nell'aria e si converte prima in aldeide e quindi in acido acetico (la causa del pungente odore di aceto). I vini con livelli alcolici al di sopra dei 15% non possono trasforma [..]
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acetoLa famiglia Aceto è una famiglia di discendenza normanna, il cui ramo siciliano è di stirpe ducale, discendente da Ruggero I di Sicilia. Hanno come capostipite un Roberto conte di Aucense (moderna Eu [..]
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acetoViene definito aceto il liquido acido che è ottenuto grazie all'azione di batteri Gram-negativi del genere Acetobacter, che, in presenza di aria e acqua, ossidano l'etanolo contenuto nel vino, nel sid [..]
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